21. decembrī Ķīnā tiek atzīmēti ziemas saulgrieži, kas ir viens no 24 saules termiņiem. Tā ir diena, kurai ir dziļa kultūras nozīme, kas simbolizē ģimenes atkalapvienošanos un siltumu. Dažos reģionos ir teikts, ka "Ziemas saulgrieži ir tikpat svarīgi kā Jaunais gads", atspoguļojot šīs dienas nozīmi, kas ir salīdzināma ar ķīniešu Jauno gadu.
Ķīnas ziemeļos, īpaši tādos reģionos kā Ķīnas ziemeļaustrumi, Ziemas saulgriežu laikā tradicionālā paraža ir ēst pelmeņus (饺子). Tiek uzskatīts, ka pelmeņu ēšana var palīdzēt atvairīt aukstumu. Pelmeņu ēšanas paradums kalpo arī kā veids, kā svinēt ģimeni, jo visa ģimene bieži sanāk kopā, lai tos pagatavotu un dalītu.
Turpretim Ķīnas dienvidos Ziemas saulgriežu tradīcija ietver tangjuaņu (汤圆) ēšanu, kas ir lipīgi rīsu klimpas, kas parasti pildītas ar saldiem vai pikantiem pildījumiem. Tangjuaņa simbolizē ģimenes vienotību un harmoniju, kas simbolizē tuvinieku veselības un laimes vēlēšanos. Tangjuaņa apaļā forma nozīmē veselumu, un šo saldo kārumu ēšana stiprina saikni starp ģimenes locekļiem, padarot to par laiku saiknei un prieka dalīšanai.
Šīs tradīcijas ne tikai atspoguļo ķīniešu saikni ar mainīgajiem gadalaikiem, bet arī uzsver siltuma, veselības un ģimenes saišu vērtības.
